Artículo de difusión. Conferencia del
Ing Agr Hernán Mauro. Síntesis
En su disertación en
la segunda Jornada de la Cátedra Libre SPAS que tuvo lugar el 14 de junio ppdo,
Hernán Mauro, Ingeniero Agrónomo y productor agropecuario, relató sus
experiencias en la transformación que ha iniciado hacia un sistema de
producción con orientación agroecológica en su establecimiento La Elenita,
ubicado en la Pcia de Santa Fé. Manifiesta que el fundamento de esa orientación
es entender al sistema productivo como un sistema vivo interactuando con los
procesos biológicos de la naturaleza de la manera menos dañina posible. Expresa
que existe una necesidad de este cambio porque el sistema productivo actual se
enfrenta con una serie de problemas, entre ellos la dificultad para el control
de las malezas, el aumento del uso de agroquímicos, la disponibilidad de
cultivares de alto potencial genético pero dependiente del uso de insumos, la
ruptura de los sistemas naturales por agriculturización en campos de baja
aptitud agrícola pero con aptitud ganadera, etc. Por todo ello se observa la
desaparición de infraestructura en los campos especialmente para la ganadería,
la pérdida de rentabilidad y desaparición de las empresas, especialmente las
más pequeñas.
Indica que para
avanzar hacia la producción agroecológica hay que perder el miedo al cambio,
abandonar parámetros estéticos y el ego personal de competir por obtener los
más altos rendimientos, ser criteriosos y coherentes y escuchar las señales que
da la naturaleza. En definitiva se trata de volver a ser productores
agropecuarios.
Si bien aún no ha
podido eliminar totalmente los agroquímicos por no disponer de alternativas de
control eficientes sin su uso en todas
las situaciones, trata de aplicarlos en la menor medida posible. Entre las bases del planteo señala la utilización
de un sistema de producción mixto y a las rotaciones de cultivos. Entre las
utilizadas menciona:
-Vicia/maíz-avena/soja-centeno/girasol-trigo/soja
-Sorgo-soja-trigo
con trébol/maíz-centeno/soja
-Pasturas perennes
de alfalfa y gramíneas
Entre algunas
prácticas puntuales utilizadas que
pueden llamar la atención menciona a la siembra de avena con avión en la soja
antes de la cosecha y el rolado de la vicia para detener su crecimiento, así
como la siembra de cultivos alternativos como girasol confitero, arveja y variedades de maíz
de menor potencial de rendimiento que los híbridos pero con mejor
comportamiento a estrés hídricos. También ha iniciado la implantación de
cortinas forestales, entre otras prácticas.
Como problema de
tipo físico que se ha presentado, menciona a
la compactación producida por el fenómeno de anegamiento ocurrido en la
zona por el crecimiento de las napas, solucionado con escarificado
posteriormente a la inundación.
Como dificultades en
este tipo de sistemas en comparación con los convencionales, señala la gran dedicación que necesitan para realizar
las muy diversas actividades productivas y la observación permanente para la toma de
dediciones que un adecuado manejo requiere.
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