En los últimos 30
años se le ha dado cada vez mayor importancia a la agricultura sustentable
(AS), dado la necesidad de producir más alimentos y fibras preservando las
capacidades productivas para las generaciones futuras. El abordaje de la AS es
complejo ya que integra objetivos de salud ambiental, sustentabilidad económica
y equidad social, siendo la perspectiva sistémica esencial para entender la
sustentabilidad, que en un sentido amplio debe considerar la explotación
agropecuaria, el ecosistema y las comunidades que pueden estar afectadas por
los sistemas productivos, tanto local como globalmente. Requiere de un enfoque
multidisciplinario, por lo que hacen
falta ámbitos específicos abocados a tal fin.
En países
desarrollados esos ámbitos se han concretado en instituciones públicas mediante
estructuras y programas específicos sobre la AS, donde se realiza investigación, extensión y formación de
recursos humanos especializados en el tema.
Por ejemplo en los
EEUU, la Universidad de California,
Davis, posee el Agricultural Sustainable Institute (www.asi.ucdavis.edu) que
está dentro del Colegio de Agricultura y Ciencias del Ambiente donde desarrolla un programa de investigación
y educación (Sustainable Agriculture Research and Education Program) con tres
áreas principales: recursos naturales, prácticas de producción de cultivos y
contexto socio-económico-político. Posee un equipo de 26 científicos y cuenta
con un importante presupuesto, de más de 4 M de U$S por año.
Otro ejemplo en ese
país es la Universidad de Minnesotta, que posee el Minnesotta Institute for
Sustainable Agriculture (www.misa.umn.edu) creado en 1.991 localizado
dentro del Departamento de Agronomía y Genética. Hace las veces de articulador
entre el colegio de alimentos, agricultura y recursos naturales, el servicio de
extensión de la Universidad y un conjunto de instituciones sin fines de lucro (Sustainer’s Coalition) y tiene como propósito
desarrollar y promover la AS en el estado de Minnesotta.
También la
Universidad de Kentucky, con la que hubo una vinculación muy estrecha desde la
Argentina en los inicios de la siembra directa, si bien no cuenta con un
instituto como las universidades
mencionadas, posee un programa sobre agricultura sustentable SAG (http://sustainableag.ca.uky.edu)
desde 2.006, con un equipo que trabaja
con el modelo de sustentabilidad iniciado por el USDA (SARE) para
fortalecer las conexiones entre productividad agropecuaria, desarrollo
económico y protección ambiental. Forma agrónomos y profesionales de otras
carreras con orientación principal y secundaria en AS, tanto en los cursos de
grado como de posgrado.
En América Latina si
bien la atención a la problemática de la AS se ha incrementado, no se ha
alcanzado el desarrollo académico y de investigación del país del norte, estando
las carreras y cursos orientados principalmente a la parte ambiental. Para mencionar solo
algunos casos, el de la Universidad Federal de Vicosa en Brasil, que desde 1.999
cuenta con un curso de Ingeniería Agrícola y Ambiental. Esta carrera, de cinco años,
surgió a partir de modificaciones importantes de la currícula de Ingeniería
Agronómica y forma profesionales capacitados para actuar con tecnologías
modernas de producción agrícola en un contexto de sustentabilidad ambiental.
También como ejemplo la Facultad de Agronomía de Buenos Aires (www.agro,edu.ar)
con la carrera de Licenciado en Ciencias Ambientales, forma profesionales
capacitados para: planear, ejecutar y evaluar planes de manejo para el
aprovechamiento, la conservación y la protección de los recursos naturales e intervenir en actividades productivas y de
desarrollo desde la perspectiva ambiental.
También en esta
parte del mundo en algunos casos se está avanzando en la creación de
carreras con una orientación más amplia,
como la Universidad Autónoma de Chapingo, México (www. chapingo.mex), que está
poniendo en marcha en este ciclo académico 2.017/18 la carrera de Ingeniería en
Agricultura Sostenible. El programa curricular tiene el propósito de formar
profesionales con un conjunto de competencias para entender en forma crítica y
compleja, problemáticas técnico-ambientales, técnico productivas y socio
económicas con principios de sustentabilidad y humanísticos. Asimismo, si bien
con un desarrollo menor, la Facultad de Agronomía de Uruguay (www.fagro.edu.uy)
tiene una asignatura denominada Agricultura Sustentable y Sociedad, que tiene
por objetivo analizar críticamente las distintas concepciones existentes de AS
y desarrollo y las posibles implicancias para la situación de ese país.
Estos pocos
antecedentes analizados brevemente
muestran la necesidad que a nivel local también el la AS debe contar con espacios propios de
análisis, debates, investigación y formación de recursos humanos que permita
brindar la institucionalidad que el tema requiere. Lo amerita el hecho que la
región es una de las más importantes del país en producción agropecuaria y
agroalimentos, necesitando los actuales sistemas productivos adecuaciones para
perdurar en el tiempo. La existencia de Universidad (UNNOBA), un instituto
tecnológico (INTA) con una gran trayectoria y reconocimiento por la sociedad y
un conjunto de instituciones privadas vinculadas a la temática, constituye
asimismo un factor muy favorable.
La creación de la
Cátedra Libre en Sistemas de Producción Agropecuarios Sustentables SPAS dentro
de la UNNOBA con la participación del INTA, AAPRESID y AIANBA en su
organización, es el inicio de un camino que ya se viene transitando en otras
partes del mundo, para brindarle a la AS el ámbito institucional que por su
importancia y complejidad requiere.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario